Исключать мясо из вашего рациона защитит от рака простаты? Узнайте, что предлагает последнее исследование. Было показано, что люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, имеют более низкие показатели рака простаты и других форм рака по сравнению с людьми, потребляющими типичную европейскую диету.
Тем не менее, жюри все еще выясняет, почему отказ от мяса снижает риск рака, и будет ли переход на вегетарианскую диету позже в жизни принесет вам какую-либо пользу.
Недавно исследование из Калифорнийского университета в Сан-Франциско показало, что мужчины, которые ели больше всего говяжьего фарша и жирных закусок, были в 2,3 раза более склонны к развитию агрессивного рака предстательной железы.
А более раннее исследование с участием Адвентистов Седьмого Дня, чья религия не рекомендует есть мясо, показало, что их риск развития рака предстательной железы был на 35% ниже, чем у среднего человека. у них также были более низкие показатели других типов заболеваний, включая колоректальный рак и рак поджелудочной железы.
Но другие исследования показали неоднозначные результаты о связи между раком и вегетарианскими диетами, причем некоторые подтверждают эти выводы, а другие не показывают никакой пользы.
Профилактика рака предстательной железы: помогает ли вегетарианство?
Врачи и медицинские исследователи подозревают, что есть две основные причины, по которым вегетарианство может уменьшить ваши шансы на развитие рака предстательной железы.
Овощи, вероятно, содержат противораковые вещества.
Наиболее заметным из них является антиоксидант ликопин, который содержится в помидорах, розовых грейпфрутах и арбузах, среди других фруктов и овощей. Некоторые исследования показали, что ликопин может помочь снизить риск развития рака предстательной железы.
Например, исследование врачей показало, что врачи, которые ели больше продуктов из помидоров, особенно помидоры, приготовленные в оливковом масле, уменьшили риск развития рака, говорит Отис У. Броули, доктор медицинских наук, главный медицинский сотрудник Американского онкологического общества.
Приготовление пищи помогает высвободить ликопин, что делает его более легким для организма, чтобы обработать и поглотить антиоксидант.
Вегетарианцы не питаются мясной едой.
Есть много исследований, которые связывают потребление красного мяса и жирной пищи с раком предстательной железы.
«Если они не едят красное мясо или переработанное мясо, это полезно для их риска рака простаты», — говорит Колин Дойл, MS, RD, директор по питанию и физической активности для Американского онкологического общества.
Кроме того, было показано, что мясо, которое жарится на гриле или слишком долго жарится на плите, содержит канцерогены или вызывающие рак агенты.
Имеет ли значение время?
Допустим, вы теперь убеждены, что вегетарианская диета может снизить риск развития рака простаты. Стоит ли вам беспокоиться о том, чтобы изменить способ вашего питания?
Доктор Броули говорит, что присяжные все еще не определились с этим. «Мы не знаем, если Вы 45-летний парень, который переходит на вегетарианский образ жизни, это уменьшит ваши шансы на рак простаты»,-отмечает Броули. «Мы не знаем, что изменение этой диеты сделает что-нибудь с раком простаты. Но это будет иметь значение, если вы следовали этой диете всю свою жизнь.»
Некоторые исследования, однако, показали преимущества перехода к вегетарианству, даже в более позднем возрасте.
Одно из таких исследований, проведенное исследователями Калифорнийского университета в Сан-Франциско, показало, что мужчины, у которых был диагностирован рак предстательной железы на ранней стадии, а затем были внесены широкие изменения в диету и образ жизни, были менее склонны к развитию прогрессирующего рака.
Мужчины, участвовавшие в исследовании, придерживались строго веганской диеты, которая исключала все мясные и молочные продукты. Они также участвовали в фитнес-плане, который включал умеренные аэробные упражнения и занятия йогой или медитацией.
Через год исследователи обнаружили, что у этих мужчин был снижен уровень в крови простатспецифического антигена, или пса, показателя риска развития рака предстательной железы.
В другом исследовании были получены аналогичные результаты. Врачи из Медицинской школы Массачусетского университета в Ворчестере обнаружили, что мужчины, у которых был диагностирован рак простаты, замедлили прогрессирование заболевания, перейдя на низкожировую вегетарианскую диету.
Опять же, результаты показали, что диета помогла компенсировать увеличение уровня ПСА у мужчин.
Эти результаты многообещающи, но больше исследования все еще необходимы для того чтобы определить ли или не быть вегетарианцем более поздно в жизни поможет уменьшить ваш риск рака предстательной железы. В то же время, однако, употребление диеты, богатой фруктами и овощами, конечно, не повредит.
