Лучшая диета при раке предстательной железы для хорошего здоровья, вероятно, не удивит вас: с низким содержанием жиров и калорий, богатая фруктами, овощи и цельные злаки. Она сосредоточена на “реальных” продуктах, а не обработанных.
Ваша диета и способ приготовления пищи могут быть еще более важными для вашего здоровья после вашего диагноза.
Вот несколько советов о том, как планировать здоровое питание для простаты.
Что такое диета при раке предстательной железы?
Правда заключается в том, что нет никакой конкретной диеты, которая поможет вам предотвратить или вылечить рак простаты, согласно таким источникам, как Калифорнийский университет в Сан-Франциско (UCSF).
Тем не менее, хорошее питание может быть связано с более низким риском развития рака, а также сниженным риском прогрессирования заболевания после установления диагноза.
Правда ли, что ваша диета может реально повлиять на риск и прогноз рака предстательной железы?
Стивен Кэнфилд, доктор медицинских наук, руководитель отдела урологии Медицинской школы McGovern при медицинском научном центре Университета Техаса в Хьюстоне (UTHealth) и Мемориальном медицинском центре Hermann-Texas, говорит, что, хотя было много исследований, посвященных конкретным диетам для рака простаты, они не были очень показательными.
«К сожалению, — говорит он, — ни один из них не сумел показать сколько-нибудь значимой профилактики.”
Но он добавляет исключение: «похоже, что то, что хорошо для вашего сердца, хорошо и для вашей простаты.”
Онкологический центр UCSF разработал диетические рекомендации для рака предстательной железы, которые рекомендуют обильное потребление широкого спектра овощей и цельных злаков, здоровых источников белка (таких как бобы, рыба и птица, очищенная от кожи) и здоровых жиров (таких как оливковое масло, орехи и авокадо).
Если эти диетические рекомендации звучат очень похоже на средиземноморскую диету, ваши инстинкты правы: есть доказательства того, что этот план питания помогает снизить риск смерти от рака предстательной железы.
Большинство этих рекомендаций, говорит Джун М. Чан, ScD, профессор эпидемиологии и статистики на кафедре урологии в UCSF, предназначены для мужчин, начинающих с диагноза локализованной стадии 1 или 2 рака предстательной железы.
Диета при раке предстательной железы: основы
Ешьте фрукты и зелень
Возьмите по меньшей мере пять порций фруктов и овощей в день, включая много крестоцветных овощей, таких как брокколи, цветная капуста и капуста. И добавьте большое количество богатых антиоксидантами фруктов, таких как ягоды, вишни, сливы, красный виноград и чернослив.
Еще один полезный вариант для мужчин с раком предстательной железы: помидоры. Помидоры содержат мощный антиоксидант под названием ликопин,который легче усваивается организмом при приготовлении.
UCSF рекомендует вам есть не менее 5 — еще лучше, 10-порции фруктов и овощей каждый день. А что такое сервировка? Полстакана фруктов или овощей, чашка сырой листовой зелени или четверть стакана сушеных фруктов или овощей.
Диета при раке предстательной железы: замените мясо рыбой и растениями
Все люди с раком, в том числе с раком предстательной железы, получат пользу от растительной диеты-получать свой белок главным образом из бобов, орехов, льняного семени и низкожирных молочных продуктов. В частности, меньше ешьте говядину, свинину и баранину.
Статья в Журнале Американской Медицинской Ассоциации в июле 2013 года показывает связь между смертью от любой причины после диагноза рака предстательной железы и потреблением насыщенных жиров из мясных и молочных продуктов, добавив, что разумно уменьшить или полностью вырезать красное мясо, цельное молоко и другие молочные продукты, такие как масло, майонез и некоторые салатные заправки.
Вместо этого добавьте аромат салатов и других блюд, используя лимонный сок, бальзамический уксус и сальсу. Кроме того, воздержитесь от сыра.
Если рыба еще не является основным продуктом в вашем рационе, подумайте вот о чем: мужчины, которые едят много холодноводной рыбы, имеют более низкий риск развития рака простаты.
Одно исследование, опубликованное в американском журнале клинического питания в ноябре 2010 года, показало, что мужчины, которые ели диету с высоким содержанием рыбы, были на 44 процента менее склонны к развитию метастатического рака простаты и на 63 процента менее склонны умирать от этой болезни.
Рыба с полезным содержанием омега-3 жирных кислот включает лосось, белый консервированный тунец, сардины, выращенную на фермах форель и скумбрию.
Используйте более здоровые масла и более легкие методы приготовления пищи
Готовьте блюда, используя каноловое масло или оливковое масло вместо насыщенных жиров, таких как сливочное масло или растительное сокращение.
То, как вы готовите, тоже имеет значение — используйте маложирные методы приготовления пищи, такие как жарка или выпечка, а не жарка.
Диета при раке предстательной железы: Учитесь жарить
Приготовление мяса при высоких температурах, например на гриле, производит канцероген, называемый PhIP. Если вы действительно готовите мясо на гриле, часто поворачивайте мясо, чтобы свести к минимуму накопление поджарки (почерневшие участки).
Как приспособиться к диетическим потребностям человека с раком предстательной железы
Хотя эти общие рекомендации обеспечивают здоровое питание, вы можете играть с тем, какие продукты вы выбираете и как вы их готовите, чтобы ваши блюда были привлекательными и ароматными, а также отвечали вашим диетическим потребностям.
Контроль потери веса
Если вы теряете аппетит и теряете вес, подумайте еще раз о том, что вы готовите и как вы готовите пищу.
Экспериментируйте с приправами к пище по-разному, чтобы они были вкуснее, или добавляйте соусы и травы, чтобы скрыть определенные ароматы.
И готовьте с более калорийными ингредиентами, которые не требуют употребления больших порций для удовлетворения калорийных потребностей.
Управляйте потреблением клетчатки для облегчения диареи
Жидкий стул, кровотечение из прямой кишки и потеря контроля над движением кишечника происходят с некоторыми мужчинами после получения внешнего лучевого лечения рака предстательной железы.
Несколько продуктов могут помочь, если это произойдет с вами. Выбирайте продукты, богатые клетчаткой, такие как цельные злаки, фрукты и овощи.
Фонд рака простаты говорит, что это немного балансирующий акт, когда речь заходит о клетчатке, но рекомендует избегать продуктов, которые могут раздражать ваш желудок, пытаясь поддерживать потребление богатых клетчаткой продуктов, чтобы избежать запора.
Диета при раке предстательной железы может включать такие продукты: «6 суперпродуктов, для здоровья простаты»
