Это действительно расстраивает-чувствовать себя раздутым, иметь кислотную отрыжку, страдать от изжоги или бульканья в желудке. Неправильное пищеварение становится причиной смущения в общественных местах, а постоянная проблема с кишечником также может поставить под угрозу ваше здоровье.
С другой стороны, здоровая пищеварительная система повышает иммунитет, делает вас активными, улучшает здоровье кожи, поднимает настроение, улучшает усвоение питательных веществ и т. д. Так что больше не занимайтесь своей проблемой пищеварения; отбросьте ее, потребляя продукты, которые помогут вам переварить пищу.
Кроме того, избегайте продуктов, которые потенциально могут усугубить проблемы с пищеварением (обратите пристальное внимание на то, какие продукты работают для вас, а какие нет). Вот что вам нужно знать.
15 Лучших продуктов для пищеварения
1. Йогурт
Йогурт невероятно полезен для вашего пищеварения, так как он обеспечивает кишечник хорошими бактериями, которые помогают переваривать пищу. Несколько исследований показали, что потребление йогурта может подавлять диарею, воспалительные заболевания кишечника, улучшать движение кишечника и снижать риск развития рака толстой кишки.
Вы можете съесть небольшую миску йогурта после обеда или ужина, чтобы помочь переварить пищу. Но если у вас непереносимость лактозы, рассмотрите альтернативу йогурту, приготовленному из миндального или козьего молока, или даже кокосового молока.
2. Папайя
Папайя богата протеолитическими ферментами, химопапаином и папаином, которые обладают антимикробными свойствами и помогают пищеварению, расщепляя пищу. Кроме того, папайя также является богатым источником витаминов А, В и С, которые помогают выводить токсины.
Австрийские ученые провели эксперимент на людях с проблемами пищеварения. Одной группе давали экстракт папайи, а другой-плацебо. Группа, получившая экстракт папайи, показала значительное снижение вздутия живота, запоров и изжоги. Съешьте папайю через 1 час после обеда. Вы также можете выпить коктейль из папайи утром или добавить папайю в свою вазу с фруктами.
3. Цельное зерно
Цельные зерна являются отличным источником растворимой и нерастворимой клетчатки. Растворимая клетчатка действует, образуя гелеобразное вещество в толстом кишечнике, тем самым захватывая пищу и увеличивая насыщение, замедляя всасывание глюкозы. Нерастворимая клетчатка помогает стимулировать движение кишечника, добавляя объем к стулу. Клетчатка также обеспечивает питание кишечника полезными бактериями.
Согласно американскому диетическому руководству (2005), вы должны потреблять не менее 3 унций цельного зерна в день. Потребляйте пшеницу, ломаную пшеницу, сорго, коричневый рис, овес, киноа и т. д. чтобы получить рекомендуемое количество клетчатки. Если у вас непереносимость глютена, пожалуйста, придерживайтесь коричневого риса, гречневой крупы, сорго, проса и киноа. Они не вызывают раздражения пищеварительной системы.
4. Банан
Бананы богаты клетчаткой ( средний банан содержит около 3 г клетчатки) и пектином, который помогает улучшить движение кишечника и способствует перевариванию углеводов. Бананы также являются пищей с низким ГИ (они помогают поддерживать низкий уровень сахара в крови), которые легко жевать и имеют отличный вкус. Добавляйте по одному банану каждый день в хлопья для завтрака, смузи или блины. Вы также можете съесть банан с замороженным йогуртом или ванильным мороженым на десерт.
5. Рыба
Холодноводная рыба является отличным источником омега-3-жирных кислот, которые помогают уменьшить воспаление в стенке желудка или толстой кишки. Это, в свою очередь, может способствовать улучшению вашего пищеварения и движения кишечника.
На самом деле ученые обнаружили доказательства того, что употребление жирной рыбы, содержащей хорошее количество омега-3-жирных кислот, может помочь уменьшить симптомы воспалительного заболевания кишечника (ВЗК). Он действует путем уменьшения окислительного стресса и провоспалительных биомолекул.
Для получения достаточного количества омега-3-жирных кислот употребляйте в пищу мелкого дикого лосося, сельдь, треску, тунца и карпа.
6. Имбирь
Корень имбиря обычно используется в пищевых продуктах, но он также имеет много преимуществ для здоровья. На протяжении тысячелетий имбирь использовался в качестве фитотерапии для лечения простуды, кашля, воспаления, тошноты и неправильного пищеварения. Считается, что имбирь положительно влияет на ферменты, которые помогают расщеплять жиры и белки.
Группа ученых из Тайваня подтвердила, что имбирь ускоряет опорожнение желудка и усиливает антральные сокращения. Вы можете съесть небольшой кусочек имбиря с небольшим количеством соли и жевать его утром или добавить имбирь в свой фруктовый сок или приготовленную пищу.
7. Тмин
Тмин широко используется во многих кухнях в качестве ароматизатора. Но тмин также обладает антиоксидантными, противомикробными, противодиабетическими, противоопухолевыми и противоэпилептическими свойствами. Тмин действует как стимулятор аппетита и помогает облегчить дизентерию и диарею.
Тимол, фитохимическое вещество, присутствующее в тмине, стимулирует секрецию ферментов, кислот и желчи, способствуя правильному пищеварению. Эфирные масла, натрий и магний, присутствующие в тмине, помогают облегчить боль в желудке.
8. Фенхель
Фенхель-это ветрогонное средство (препарат, который помогает уменьшить газообразование) и помогает предотвратить вздутие живота, несварение желудка, метеоризм, боли в животе и т. д. Фенхон, биологически активное соединение, содержащееся в семенах фенхеля, расслабляет слизистую оболочку пищеварительного тракта, что, в свою очередь, помогает очистить толстую кишку.
Семена фенхеля также отвечают за стимулирование секреции пищеварительных соков и улучшение усвоения питательных веществ. Добавьте нарезанный укроп в ваш любимый салат, сэндвич или тушеное мясо. Можно добавлять семена фенхеля для усиления вкуса жареной курицы или рыбы, салатов и даже в десерты.
9. Свекла
Этот сливовый красный сладкий овощ обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые помогают предотвратить воспалительные расстройства пищеварительной системы, а также выводят токсины. Свекла также стимулирует выработку желчи, которая способствует пищеварению, и даже перевариванию жиров. Бросьте свеклу в салат, тушите или запекайте свекольные чипсы.
10. Сладкий картофель
Сладкий картофель богат пищевыми волокнами, которые способствуют правильному опорожнению кишечника и усвоению питательных веществ. Они также стимулируют синтез клеток в кишечнике, которые способствуют активности пищеварительных ферментов в толстой кишке. Вы можете приготовить пюре, запеченный или жареный сладкий картофель с оливковым маслом, солью и перцем. Вы также можете заменить картофель сладким картофелем в карри.
11. Яблоки
Яблоки упакованы с витаминами, минералами и пищевыми волокнами. Они также обладают антиоксидантным свойством, которое помогает уменьшить окислительные повреждения и воспаление в пищеварительных органах. Пектин, присутствующий в яблоках, также, как полагают, способствует росту полезных кишечных бактерий, что также помогает улучшить пищеварение.
Ешьте яблоки в качестве закуски, с хлопьями для завтрака, в смузи, в виде сока и т. д. Однако, если вы страдаете от СРК или ВЗК, язвы и т. д. очистите яблоко (и даже сварите) перед едой.
12. Огурец
Огурцы насыщены витаминами, минералами, антиоксидантами и обладают противовоспалительными свойствами. Благодаря высокому содержанию клетчатки и воды, огурцы помогают предотвратить запор, смягчая стул и помогая плавным движениям кишечника.
Антиоксиданты также помогают предотвратить накопление токсинов, которые могут привести к расстройству желудка и инфекциям желудка. Возьмите огурцы на закуску или добавьте их в свои коктейли, соки или салаты.
13. Авокадо
Авокадо — это одна из лучших продуктов, которые можно употреблять, если вы страдаете от воспаления желудка. Он помогает успокоить воспаленные стенки желудка и двенадцатиперстной кишки. Авокадо также помогает изменить микроорганизмы, присутствующие в кишечнике, и тем самым помогает лечить колит, аутоинтоксикацию и желчь. Включите авокадо в свой завтрак, в коктейли и салаты, чтобы помочь вылечить кишечник и улучшить пищеварение.
Если у вас есть проблемы с желудком, пожалуйста, сначала проконсультируйтесь с врачом. Так как латекс в авокадо может вызвать у некоторых людей рвоту.
14. Кимчхи
Кимчи-это корейская ферментированная пища, приготовленная из пряной капусты или моркови. Это отличный источник пищевых волокон, железа, кальция и витаминов А, В и С. Поскольку он ферментируется, как йогурт, он также богат хорошими полезными бактериями . Хорошие кишечные бактерии помогают пищеварению, выделяя ферменты, которые помогают пищеварению.
Возьмите кимчи в качестве приправы к жареной или запеченной курице/рыбе или добавьте кимчи в свою пищу, чтобы оживить ее и укрепить здоровье вашего кишечника.
15. Чернослив
Чернослив богат растворимой и нерастворимой клетчаткой. Он действует как слабительное, которое стимулирует перистальтическое движение пищеварительного тракта и толстой кишки. Чернослив также помогает уменьшить воспаление и повышает иммунитет. Выпейте сливовый сок утром перед завтраком или после обеда.
Итак, это были 15 продуктов, чтобы облегчить ваши проблемы с пищеварением. Но вы также должны знать продукты, которых вам нужно избегать, чтобы иметь лучшее пищеварение. Вот список этих продуктов, взгляните.
11 продуктов, чтобы избежать проблем с пищеварением
1. Жирная/острая пища
Полностью избегайте жирной и острой пищи, когда вы боретесь с проблемами кишечника. Жирная или жирная пища может либо замедлить опорожнение желудка, что приводит к запорам и вздутию живота, либо ускорить опорожнение желудка, что приводит к диарее. Жареные во фритюре продукты могут привести к кислотности и вздутию живота.
2. Острая пища
Острые продукты могут раздражать ваши пищеварительные органы, приводя к боли в животе и дискомфорту при прохождении стула.
3. Обработанные продукты
Обработанные продукты-это большое «нет» для вас, если у вас есть проблемы с пищеварением. Обработанные продукты не содержат клетчатки и содержат искусственный сахар, искусственный краситель, а также слишком много соли и консервантов.
Все эти ингредиенты могут вызвать воспаление и усугубить ваши проблемы с пищеварением. Кроме того, без клетчатки ваш пищеварительный тракт должен работать очень усердно, чтобы переместить пищу через тракт – и это может привести к запорам.
4. Некоторые бобовые культуры
Это особенно верно в отношении более крупных бобов, таких как почки, гарбанцо, лима, эдамаме и соевые бобы, поскольку они содержат больше крахмала и трудно усваиваются. Вы можете пойти с небольшими бобовыми, такими как чечевица, бобы мунг и дробленые бобы.
5. Фальсифицированные молочные продукты
Йогурт, несомненно, является самой естественной пребиотической пищей в чистом виде. К сожалению, мы слышим о коровах, которым вводят антибиотики, гормоны и кормят ГМО-кукурузой. Кроме того, пастеризация и переработка удаляют из молока все полезные жиры и полезные витамины. Кроме того, если у вас непереносимость лактозы, вам следует полностью избегать молочных продуктов.
Вы можете есть органические молочные продукты, но я советую вам держаться подальше от неорганического молока, сыра, масла, топленого масла и т. д. на некоторое время, когда вы боретесь с проблемами пищеварения.
6. Алкоголь
Держитесь подальше от неотразимых вечеринок и бесплатного алкоголя на некоторое время, чтобы вернуть ваше пищеварение в норму. Алкоголь вызывает обезвоживание организма, что может привести к запорам и вздутию живота. Он также токсичен для желудка и пищеварительного тракта и может изменить метаболизм печени.
Кроме того, когда ваши проблемы с кишечником, кажется, улучшились, не прыгайте прямо в употребление слишком большого количества алкоголя. Избегайте на некоторое время, так как алкоголь довольно кислый и может снова раздражать слизистую оболочку желудка. Это может даже усугубить ГЭРБ.
7. Кофеин
Кофеин присутствует в кофе, чае, шоколаде, безалкогольных напитках, энергетических напитках, выпечке и даже мороженом. Кофеин стимулирует работу кишечника, ускоряя опорожнение желудка. Это может привести к диарее и боли в животе. Так что держитесь подальше от продуктов, содержащих кофеин, пока вам не станет лучше.
8. Сахар
Потребление слишком большого количества сахара или сладких продуктов может усугубить ваши проблемы с пищеварением. Это потому, что сахар стимулирует рост вредных бактерий в вашем кишечнике. Вредные бактерии могут вызвать воспаление и ослабить ваш иммунитет. Поэтому избегайте употребления сахара в напитках или упакованных фруктовых и овощных соках, пончиках, пирожных, тортах и т. д. если вы боретесь с несварением желудка.
9. Газированные напитки
Пузырьки газа в газированных напитках могут вызывать вздутие живота, а также раздражать слизистую оболочку желудка и пищеварительного тракта. Кроме того, эти напитки содержат огромное количество сахара, который также может ухудшить ваши проблемы с пищеварением. Кроме того, карбонизация вызывает дисбаланс электролитов – и это может обезвоживать организм и мешать процессу заживления.
Поэтому избегайте употребления газировки или любых газированных напитков в течение некоторого времени, пока ваши пищеварительные органы не заживут и не начнут нормально функционировать.
10. Ягоды
Ягоды питательны, но избегайте их, если вы страдаете от дивертикулита, язвы или IBS и IBD. Клетчатка и мелкие семена (например, в клубнике) могут царапать слизистую оболочку желудка и толстой кишки, вызывая воспаление, раздражение и кровотечение. Поэтому избегайте употребления ягод или продуктов, которые могут содержать ягоды, таких как торты, пирожные, джемы и т. д. на время.
11. Орехи и семена
Орехи и семена не являются идеальным вариантом, если у вас есть расстройство желудка или какие-либо другие проблемы с пищеварением. Грубая пища в орехах может усугубить ваши проблемы с пищеварением, раздражая стенки желудка. Так что держитесь подальше от здоровых орехов, пока не поправитесь. В конце концов, вы можете снова ввести орехи в свой рацион.
Итак, это были 10 продуктов, которых вы должны избегать, если у вас есть проблемы с перевариванием пищи. Теперь, когда у вас есть список для справки, мы уверены, что вы поправитесь быстрее, чем думаете. Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь оставить сообщение в разделе комментариев ниже. Берегите себя!
