Чувствуете ли вы раздражение желудка или боль в животе? Часто ли вы испытываете расстройство желудка или вздутие живота? Затем вам необходимо немедленно обратиться к врачу для выявления симптомов гастрита (воспаление слизистой оболочки желудка).
Как правило, гастрит можно лечить с помощью управления образом жизни и следуя правильной диете от гастрита. Но в некоторых случаях некоторые формы гастрита могут привести к язве и даже к раку желудка.
В этой статье мы обсудим план меню диеты при гастрите и продукты, которые нужно есть и избегать. Мы также дадим вам некоторые рецепты блюд, которые могут помочь в лечении этого состояния. Но перед этим вам нужно знать, что такое гастрит и его причины. Начните прокручивать!
Что такое гастрит?
Гастрит относится к воспалению слизистой оболочки желудка, вызванному либо инфекцией Helicobacter pylori, либо чрезмерным введением нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП) (вызванный лекарствами гастрит). Он может быть острым (внезапное начало) или хроническим (развивается со временем) по своей природе.
Соблюдение здоровой диеты может помочь облегчить симптомы гастрита. Проверьте, как это работает ниже.
Диета при гастрите: как это помогает
Главная цель диеты при гастрите — контролировать инфекцию H.pylori и облегчить симптомы гастрита.
А при гастрите диета должна быть:
- Пища с высоким содержанием клетчатки: Она полезна для вашего кишечника. Непереваренные части пищевых волокон производят жирные кислоты с короткой цепью, оказывающих благотворное влияние на кишечные бактерии.
- Обогащена полезными для здоровья жирами. Жирная пища — не лучший выбор для лечения гастрита, но полезные жиры определенно творят чудеса. Включите орехи, семена и жирную рыбу, которые богаты омега-3 (полиненасыщенными) жирными кислотами, чтобы уменьшить воспаление желудка.
- С высоким содержанием постного белка: Постные белки могут помочь восстановить поврежденную слизистую оболочку желудка и повысить выносливость.
- С высоким содержанием пробиотиков: Включайте продукты и напитки, богатые пробиотиками или живыми организмами. Исследования показали, что пробиотики помогают уничтожить H.pylori и уменьшить воспаление желудка.
- Богат флавоноидами: Включите в свой рацион специи, травы и приправы. Пища, богатая флавоноидами, обладает антибактериальными свойствами, которые могут уничтожить H.pylori.
- Избегайте обжаренной пищи. Она должна готовиться на пару.
[attention type=yellow]Сокращение употребления сильнокислых продуктов, обработанных и молочных продуктов может помочь минимизировать кислотную секрецию в желудке и облегчить симптомы гастрита.[/attention]
Теперь вы вполне осведомлены о том, какие продукты включать в рацион для снятия раздражения желудка и дискомфорта. Вот пример плана диеты при гастрите, который дает представление о том, что включать в свои ежедневные приемы пищи.
План меню при гастрите
| ПИТАНИЕ | ЧТО БЫ ПОЕСТЬ |
|---|---|
| Раннее утро | 4 замоченных на ночь миндаля + 1 стакан воды |
| Завтрак | Овсянка с мелко нарезанными фруктами, орехами и семенами (1 стакан) или цельнозерновой хлеб (1 ломтик) + 1 яйцо + любой цельный фрукт. |
| Середина утра | Овощной сок (с мякотью) с 1 столовой ложкой замачиваемых семян чиа (1 стакан) или травяной чай с обжаренными грецкими орехами. |
| Обед | Бланшированная брокколи обжаренная и сброшенная с чесноком (1 стакан) + ½ стакана овощной киноа / коричневый рис + жареный лосось с зеленью + 1 стакан пахты с обжаренными семенами тмина (Зиры) или куриного буррито + йогурт |
| Закуски | Пюре из сладкого картофеля или салат из ростков фасоли (отварной) |
| Обед | Суп из спаржи + курица гриль с овощами или макаронами из цельной пшеницы + жареная грудка индейки |
Вот список продуктов, которые вы должны есть и избегать, когда вы испытываете гастрит.
Продукты Для Еды
Есть определенные продукты, которые уменьшают симптомы гастрита и облегчают раздражение желудка и вздутие живота. К ним относятся:
- Высоковолокнистые цельные продукты, такие как цельные злаки, бобы и бобовые.
- Полезные жиры из орехов, семян и рыбьего жира, богатых омега-3 жирными кислотами.
- Постный протеин: цыпленок, мясо индюшатины, и маслообразная рыба.
- Овощной сок с мякотью (выбирайте овощи с низким содержанием кислоты, такие как огурец, картофель, морковь, брокколи, спаржа, тыква и т. д.)
- Пробиотики или ферментированные продукты, такие как чайный гриб, йогурт, кимчи, кефир, квашеная капуста.
- Фрукты с низким содержанием сахара и низкой кислотностью, такие как черника, клубника и яблоки.
- Функциональные продукты питания, такие как имбирь, чеснок, куркума.
Продукты, Которых Следует Избегать
Продукты, которые увеличивают уровень кислоты в желудке и вызывают больше дискомфорта, необходимо избегать. К ним относятся:
- Кислые фрукты (семейство цитрусовых) и овощи, такие как лук
- Напитки, такие как кофе и чай
- Алкоголь
- Газированные энергетические напитки и газированные колы
- Жареные продукты, богатые насыщенными и трансжирами
- Молочные продукты: молоко, сыр, мороженое и т.д.
- Острая пища
- Соусы, спреды и соленые огурцы
Теперь, когда вы знаете, какие продукты нужно есть и избегать, если у вас есть гастрит, вот несколько быстрых рецептов. Вы можете попробовать, они не только вкусные, но и здоровые.
Гастрит Диетические Рецепты
1. Курино-ячменный суп
Ингредиенты
- Вареная перловая крупа-80г
- Кусочки куриной грудки-85г
- Нарезанная морковь-50 г
- Рубленая брокколи-44г
- Соль-0,4 г
Приготовление
- Отварите курицу в кастрюле.
- Добавьте ячмень, морковь и брокколи.
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте в течение 10 минут.
- Добавлять соль.
2. Хичди из риса и овощей
Ингредиенты
- Вареный рис-75 г
- Замоченная зеленая фасоль – 13 г
- Арахис сырой-15 г
- Нарезанная морковь-50 г
- Рубленая цветная капуста-50 г
- Соль-0,5 г
Приготовление
- Обжарьте в оливковом масле зеленую фасоль, арахис, морковь и цветную капусту. Держи их в стороне.
- Добавьте к рису полчашки воды и доведите его до кипения. Перемешайте, пока рис не станет мягким.
- Добавьте овощи, арахис и соль.
- Варить до мягкости.
3. Бананово-йогуртовый смузи
Ингредиенты
- Органический йогурт-100 г
- Бананы-1-2
- Мед-20 г
- Миндаль-3-5 (Необязательно)
Приготовление
- Положите все ингредиенты в блендер. Добавьте лед, если это необходимо.
- Смешайте и подавайте на стол.
Вывод
Если вы испытываете какие-либо симптомы гастрита, немедленно обратитесь к врачу. Необработанный гастрит может привести к большим осложнениям.
Соблюдение здорового образа жизни и здорового питания играет важную роль в облегчении желудочно-кишечных симптомов. Если вы боретесь с eat healthily, проконсультируйтесь с диетологом, чтобы придумать план диеты, который работает для вас.
Ответы эксперта на вопросы читателей
Можно ли есть салат, когда у меня гастрит?
Да, вы можете съесть салат, когда у вас есть гастрит. Выберите продукты с низким содержанием кислоты, чтобы сделать ваш салат. Но, не используйте никакую заправку для салата.
Хорош ли творог для решения проблемы гастрита?
Да, творог содержит пробиотики, которые увеличивают хорошие бактерии в вашем кишечнике, которые уменьшают воспаление.
Могу ли я есть хлеб, когда у меня гастрит?
Белый хлеб может увеличить секрецию кислоты в желудке и усугубить симптомы гастрита. Выбирайте цельнозерновой хлеб и ограничивайте порции.
Может ли стресс и тревога вызвать гастрит?
Да, стресс и тревога могут увеличить секрецию кислоты из-за гормонального воздействия. Уменьшите стресс как можно больше, чтобы уменьшить желудочно-кишечные проблемы.
