Вы можете заморозить продукты в пластиковых контейнерах? Скорее всего, вы использовали пластик бесчисленное количество раз в своей жизни. Пластик-это универсальный материал, невероятная универсальность которого делает его незаменимым в важных бытовых и коммерческих целях.
Но тогда, с таким большим количеством применений, безопасно ли замораживать пищу в пластиковых контейнерах? Или приготовление пищи в пластиковом контейнере полезно для здоровья? А какие виды пластмасс безопасны? Вы найдете ответы на эти вопросы в этом посте! Читайте дальше!
Как правило, пластиковые пищевые контейнеры изготавливаются из различных видов пластмасс. Обычно треугольная метка содержит внутри «идентификационный номер смолы». Это число фактически обозначает степень перерабатываемости пластика, а треугольник определяет, пригоден ли пластик для вторичной переработки или нет.
Безопасные пластмассы
Некоторые пластмассы предпочтительнее других, когда речь заходит о хранении и упаковке пищевых продуктов. Как правило, безопасные пластмассы включают в себя такие материалы, как:
1. Полиэтилентерефталат (ПЭТ или пит)
Это самая популярная форма пластикового контейнера на рынке. Используется для хранения всех видов пищевых продуктов и напитков, таких как вода, сок, майонез и т. д. ПЭТ-банки можно использовать повторно, как только они будут очищены мыльной водой.
[attention type=yellow]Однако следует предостеречь: исследования показывают, что мытье ПЭТ-бутылок снова и снова может привести к тому, что токсичные и канцерогенные химические вещества пластика попадут в хранящиеся продукты питания или воду. Выбросьте свою любимую банку, если она треснет или станет мутной.[/attention]
2. Полиэтилен высокой плотности (ПНД)
Еще один безопасный пластик, используемый для изготовления молочных кувшинов и бутылок с водой, полиэтилен высокой плотности не выделяет токсичных или канцерогенных химических веществ в пищу или воду и принимается большинством перерабатывающих компаний.
3. Полиэтилен низкой плотности (ПВД)
Эти типы пластмасс не выделяют химические вещества в хранящиеся продукты питания, но они не легко принимаются переработчиками. Пластмассы LDPE обычно используются для изготовления герметичных сэндвич-пакетов, пластиковой обертки и сжимаемых бутылок с приправами.
4. Полипропилен (PP)
Этот тип пластиковой тары не выпускает никакие химикаты в еду или воду, но не все организации повторно используют полипропилен. Он главным образом использован для того. чтобы сделать йогурт и другие многоразовые контейнеры.
5. Биопластик
Этот пластик обычно используется для изготовления пластиковых стаканчиков, тарелок для пикника и посуды. Он создается с использованием возобновляемых источников, таких как кукуруза, картофель, сахарный тростник и другие крахмалистые продукты.
Небезопасные пластмассы
Эти пластики довольно опасны и могут вызвать хронические заболевания. Небезопасные пластмассы включают в себя:
1. Поливинилхлорид (ПВХ)
Этот тип пластика регулярно используется для изготовления обертываний и других пластиковых контейнеров. ПВХ выделяет диоксины, которые классифицируются как канцерогены человека. ПВХ также содержит фталаты, которые могут привести к неправильной гормональной функции и даже вызвать гормональное повреждение.
2. Полистирол (PS)
Этот пластик используется для изготовления чашек, картонных коробок и контейнеров для выноса. Популярная белая пенопластовая чашка состоит из полистирола, производство которого выделяет канцерогенные и токсичные химические вещества, которые могут привести ко многим заболеваниям.
3. Поликарбонат (ПК)
Обычно используемый для изготовления бутылок с водяным охлаждением и детских бутылочек, поликарбонат содержит бисфенол А, который обладает известными гормональными свойствами.
Замораживание продуктов питания
Обычно лучшим пластиковым контейнером для хранения замороженных продуктов является влаго-паростойкий пластиковый контейнер с крышкой. Эти пластмассы вполне безопасны и могут использоваться годами.
С другой стороны, вы можете рассмотреть возможность использования стеклянных контейнеров Pyrex с крышками для замораживания, микроволновой печи и хранения продуктов питания. Они доступны довольно легко и не представляют никакой угрозы, в отличие от токсичных и канцерогенных химических веществ, которые используются для изготовления пластика.
Безопасно ли замораживать продукты в пластиковых контейнерах?
Вы рассмотрели различные безопасные и небезопасные пластмассы, и какие виды пластмасс вы можете эффективно использовать для замораживания продуктов питания.
Пластик имеет много бытовых и промышленных применений, но это не очень хороший материал для приготовления пищи, разогрева, замораживания и хранения продуктов, даже если пластик помечен как безопасный для микроволновой печи или термостойкий. Поэтому в следующий раз, когда вы собираетесь заморозить какую–то еду, подумайте о том, чтобы завернуть ее в алюминиевую фольгу вместо пищевой пленки.
И, пожалуйста, расскажите нам о ваших методах хранения продуктов. Оставьте комментарий ниже!
